唐代大诗人李白游罢安徽黄山后，乘船途经富春江。当船行至睦州（今建德梅城）时，他弃舟登岸，到山中拜访一位名叫权昭夷的隐士。隐士取出美酒佳肴与李白对饮。李白见所斟之酒色红如玉，饮之其味醇厚、甘香，席间的鱼形似银鱼，食之，肉厚且又细嫩鲜美，不由得拍手叫绝。

　　经再三问及，隐士才告之：“此酒乃睦州严陵某家用上等粱粢，配以五加皮、玉竹、红花等中药，采用严家的天下第五泉酿制而成，饮之有活血、祛风湿、强筋骨、悦颜色之功效，久服能延年益寿。其鱼产于严陵滩，又名陵鱼。”

　　二人举杯畅饮，把酒夜谈。次日，李白告辞，隐士又赠五加皮药酒10斗，陵鱼数斤。

　　当晚，船至严陵滩，李白见江中有一大石，便携酒肴登于石上。为感谢隐士所赠酒肴之情，他便在石上赋诗一首寄赠。诗曰：“我携一樽酒，独上江祖石。自从天地开，更长几千尺。举杯向天笑，天回日西照。永愿坐此石，长垂严陵钓。寄谢山中人，可与尔同调。”

　　李白能成就这名扬天下的佳句，五加皮药酒可谓功不可没。